Комбуча знижує рівень метану, що виділяється коровами
Дослідники з Нової Зеландії знайшли формулу препаратів на основі пробіотиків, що містяться в чайному грибі (комбучі) та дозволяють знизити рівень метану, який виробляють корови.
Відзначається, що дане дослідження може допомогти новозеландським фермерам, оскільки уряд країни нещодавно запропонував оподатковувати викиди парникових газів у сільському господарстві.
Метан є парниковим газом, який сприяє глобальному потеплінню. За даними Каліфорнійського університету, велика рогата худоба є джерелом №1 сільськогосподарських викидів метану в усьому світі. Одна корова викидає близько 220 фунтів метану на рік.
У Новій Зеландії поголів'я ВРХ нараховує 10 млн голів, що вдвічі перевищує кількість людей, що там живуть. Майже половина викидів парникових газів у Новій Зеландії надходить від сільського господарства, а 88% валових викидів метану — від тваринництва.
Вчені-агрономи з Центру досліджень та розробок Fonterra Palmerston North використовували молочні культури для створення формули ферментації під назвою Kowbucha.
Згодовуючи коровам пробіотичну добавку, дослідники сподіваються в ході випробувань показати, що цей метод може допомогти скоротити викиди парникових газів від корів. Перше випробування ВРХ у науково-дослідному центрі Fonterra показало зниження викидів метану на 20%.
Дослідники кажуть, що фермери можуть годувати телят формулою Kowbucha та отримувати довгострокові результати.
Джерело інформації: The New York Post
